Una fabbrica di pane piatto era impantanata da continui guasti meccanici: catene del forno allungate, motori surriscaldati, cinghie che slittavano e stenditori di pasta inefficienti. I precedenti fornitori non avevano offerto alcun supporto reale, lasciando il cliente frustrato e facendogli perdere denaro.
Abbiamo eseguito una chiara analisi delle cause profonde:
- L'esposizione al calore ha indebolito i tenditori a molla della catena del forno.
- Il riduttore del motore era sottodimensionato e disallineato.
- La geometria piatta del tamburo causava lo spostamento delle cinghie.
- I materiali non standard dei rulli riducono la presa durante la stesura dell'impasto.
Poi abbiamo riprogettato ogni componente chiave:
- Sostituito il sistema di tensionamento con materiali resistenti al calore
- Installato e allineato un riduttore del motore di dimensioni adeguate
- Geometria del tamburo convessa utilizzata per stabilizzare il tracciamento della cinghia
- Materiali dei rulli migliorati per prestazioni costanti
Per garantire l’affidabilità a lungo termine, abbiamo fornito linee guida per l’approvvigionamento dei materiali in linea con i requisiti di qualità alimentare.
Il risultato:
L’intera linea è diventata stabile, efficiente e affidabile. I tempi di fermo sono stati drasticamente ridotti, la produttività è aumentata e, grazie al nostro supporto continuo, il cliente ora opera in tutta sicurezza.
